Aportes de la innovación para la producción de alimentos
En un informe reciente, emitido por la Delegación Provincial de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente de La Habana, se dio a conocer la puesta en marcha de proyectos de investigación, en función de la producción de alimentos, así como también la existencia de municipios, entidades y brigadas ejecutoras con resultados favorables en 2015.
Entre las técnicas de cultivo en la etapa de primavera-verano, sobresale la obtención de variedades con mayor adaptación a las altas temperaturas, como las habichuelas largas, quimbombó, espinaca, pepino y pimientos; en tanto fueron los más destacados los municipios de La Habana del Este, Cotorro, Guanabacoa y Arroyo Naranjo.
En la producción agrícola urbana y suburbana, se hallan en los primeros planos los organopónicos semiprotegidos El Roble, en Guanabacoa, y el de Fontanar, en Boyeros.
Asimismo, se valoraron de positivas las acciones en suelos afectados por la salinidad en el huerto El Cachón, de Cojímar, en La Habana del Este, y el organopónico Poliespuma, en Boyeros.
Uno de los aportes que mereció el Premio Nacional de Innovación Tecnológica de la Academia de Ciencias de Cuba, es la aplicación del producto Biobras-16, inofensivo para el medio ambientey la salud humana,el cual protege y mejora cultivos, entre los que se encuentran las hortalizas, papa, maíz, frijoles, soya y fruta bomba.
La actividad innovadora destinada a la producción de alimentos en la capital cubana, transita entre los polígonos destinados al mejoramiento y conservación de los suelos, los bosques, las aguas, los movimientos productivos de las cooperativas de frutales y las tecnologías de alimentación porcina, además de los planes de capacitación y el mejoramiento genético de especies, como la tilapia.
Sin embargo, ante el alza de los precios de los alimentos y el desabastecimiento en los mercados agropecuarios, la actividad innovadora y la aplicación de sus respectivos resultados se encuentran ante retos mayores.
Se reconoce la labor y el esfuerzo de quienes se suman, con su intelecto y capacidad, al incremento de las producciones, pero se trata solo del comienzo de una larga cadena que -si bien reporta un aumento de investigaciones- no es reciprocado con su consecuente materialización.
No obstante, es válido mencionar que en 109 entidades del sector se desarrollan actualmente dos mil 311 proyectos, sinónimo de una significativa producción científica.
fny